我国著名白癜风专家 https://m.39.net/disease/a_5474667.html白癜风一般怎么治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180411/6159813.html众所周知,宇宙无敌巨能吃的哆米同学,食物落地五秒钟瞬间捡起,照吃不误。但不是所有人都有金刚不坏的铁胃,很多食物上散布的寄生虫,便会趁虚而入,危害人体的健康。
罗非鱼
罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区,以池塘精养为主。由于南方温度适合罗非鱼生长,也能在冬天时存活下来,所以罗非鱼才在南方泛滥起来,成为人们桌上的非常常见的一道鲜美佳肴。
由于生活在池塘、湖泊等淡水水域的底层,罗非鱼经常躲藏在水下岩石或沙洞里,也就导致罗非鱼水下的生存环境污浊混杂。农贸市场里的罗非鱼周围,往往也是寄生虫肆虐的天堂。
深圳市相关部门,于年开始监测水产品寄生虫污染情况,在统计下来的份样本中,检测出华支睾吸虫囊蚴,其中检测寄生虫概率排名第二高的就是罗非鱼,寄生虫检出率为12.20%。
除此之外,淡水类其他水产品也是寄生虫的重灾区,比如淡水虾、蟹、螺类,也都被检测出卫氏并殖吸虫、斯氏狸殖吸虫、广州管圆线虫、棘口吸虫、棘颚口线虫、阔节裂头绦虫、粪类圆线虫等多种寄生虫,所以在食用前都要进行全面的清理和高温,方可安心。
小龙虾
要说起网红美食界的标杆,麻辣小龙虾必须拥有姓名。虾头一拽,拿嘴一嗦,强烈的鲜味直逼味蕾。但有一说一,小龙虾处理不干净,可是非常容易带着寄生虫,进入人体消化器官的。
被环境污染的小龙虾,体内可能会携带俗称肺吸虫的卫氏并殖吸虫。如果不幸感染的话,人会呈现出腹痛、腹泻、便血、发热等轻微症状,严重的话还可能出现胸痛、咳血等症状,极端情况感染到脑部,还可能引发头痛和脑积水。此外,小龙虾的虾头部分会携带过量的重金属物质,摄入人体后也会带来负面危害。
泡菜
泡菜作为一种颇具地域特色的凉菜,一直在烧烤摊的地盘上充当消解肉腻的调剂。哆米经常是吃了一大盘滋滋冒香气的烤五花肉,一定要来两筷子辣泡菜爽爽口,才能有动力再战下一轮。
由于加工过程并不经过高温烹制,食用时也是即取即吃,所以如果在储存环节出现卫生问题,那么寄生虫繁殖的速度会非常快。韩国曾针对16家泡菜企业进行微生物检测,最终在4种泡菜食品中检测出人体蛔虫卵,9种泡菜食品中含有狗、猫蛔虫卵,还有3种含有其他寄生虫卵。所有泡菜产品被立刻下架,并进行彻底的食源性清查。
生肝脏
日常百姓们最熟悉的鸡鸭牛羊肉,早已进入规范化的食品管理和监测,反倒是肉类加工领域中的肝脏类,会由于本身处于动物消化系统中,而携带更多的寄生虫和病菌,如果在食用时没有完全做熟,或是生熟没有完全分离,同样也会将“定时炸弹”带进身体里。
像嘴馋的哆米经常会点一些鸡肝、鸭肠,卤在料里味道浓郁,哆米也会提醒店家一定要多煮一段时间。但在另外一些喜欢吃夹生食物的地区,寄生虫的风险便会急剧增加。
甘肃曾采集头肉牛的肝脏、胆囊及胆管和胃,进行寄生虫虫体检查,发现剖检的头肉牛中,线虫的平均感染率是61.4%,吸虫的平均感染率是54.8%,绦虫的平均感染率是34.3%。近年多地也曾报道,有人食生牛肝而感染肝吸虫患病的新闻,所以不管怎样,肝脏类肉品还是要做熟做熟再做熟。
甘蔗
脆嫩回甜的甘蔗,也是很多南方地区人民的最爱。甘蔗属多年生高大实心草本,根状茎经常高达3-5米,所以十分容易滋生寄生虫,处理起来也比较复杂,难以除净。
连江县地区曾发生过,冬季甘蔗成熟后,儿童发生咳嗽、哮喘等情况明显增加。经过采样调查,确定了原因是吃了沾有大量感染性蛔虫卵的甘蔗,这种寄生虫的发病率为48.3%,甘蔗污染蛔虫卵率为54%,检出的虫卵绝大部分是感染性虫卵,经过驱虫治疗后,体内都驱出成虫和幼虫。
所以,哆米一定要提醒大家,食品的美味很容易被当做首要条件,但往往健康与安全的食用方式,才是最重要的考量要素。贪吃如哆米的小伙伴,也一定要注意食品卫生安全。身体倍儿棒,才能吃嘛嘛香!