我觉得这篇文章还是很有意义去写的，也希望我的家人和身边的朋友能够看到。还有大家千万不要觉得，我是为了多卖我的无糖面包，无糖西点，每天贩卖焦虑。
久病成医这句话放我和我的家人身上一点不过分，在年我家上一代仅剩的男性我叔叔去世，病因是肾癌。我爸爸11年前去世卧病床上5年，病因是中风加脑积水加一次意外车祸。我大姑20年前去世心脏病糖尿病，我儿时的记忆只记得她很胖。另外我还有一个小姑和一个二姑，上了年纪之后也是常年有心脏相关的疾病困扰。
直到年开始我血稠经常流鼻血，严重时候最多一周要流4天血，睡着觉感觉鼻子一热，像流鼻涕一样，结果早上起来枕头都是血迹，这样状态一直有将近3年的时间，后来又得了抑郁，身体发福并且虚弱。正好赶上那几年北京经常雾霾，感情也不顺，后来就把整个烘焙教室通通搬家到了海南。这也就有了后来我在那里开店，开班一些列的事情。
我总和我的家人说，我去海南这3年没赚到什么钱，但至少把身体和心灵养好了。但每当我说这话的时候，我妈和我姐总会认为我在找借口，我姐虽然是北外的研究生央财大本毕业，但深根思想依然非常传统与封建。在她们看来，你都30岁的人了不拼命赚钱不谈恋爱不娶妻生子，天天去什么健身房？没事闲着跑什么马拉松？还每天游泳登山徒步户外。简直是吃饱撑的。
我妈这个人吧脾气不好典型的东北女人，气性大，我姐也是我是这么觉得，只是毕竟学历高，不方便随便使性子。就是特别倔。
我觉得这一点特别不好，我以前也是受到原生家庭影响，脾气不好，气性大。控制不住自己总是发火。影响工作影响感情也伤身体。自从我去了海南以后，试着把自己生活节奏放慢一些，说话的语速也学海南人一样慢慢悠悠的，做什么事都养成了一个“不急”的心态。我发现我反而变得快乐了,做事情更持久更有耐心，更喜欢长期主义了。
为了改变自己的生活状况，年的8月一直到我离开海南年8月，我基本每天都会跑步，海口的滨海大道椰海大道滨江路万绿园世纪公园，三亚的亚龙湾临春岭，都有了我的足迹，于是微博名字改成了，奔跑的烘焙师傅，成功的从斤减肥到斤，又撸铁增肌减脂直到现在。
从我坚持跑步的第一月开始，我就成功克服抑郁，并且不留鼻血了。我觉得这主要还是运动会分泌多巴胺和内啡肽，会让我快乐。同时海南清淡的饮食，早餐都是粉汤午餐猪脚饭晚餐牛腩粉，热量不高还很健康天然。这一点我一直认可海南的饮食，海南人吃什么都是新鲜的没农药自己家种的菜。
我们北方人，特别看看这些北漂的白领上班族，糖每天只能吃外卖，*焖鸡米饭，红绕茄子盖饭炸酱面油条油饼卤煮，全是高碳水高精主食油塘混合食物。这些米面精细食物升血糖最快全都转化成脂肪储存在你的肚子上，加上北京的大排档文化，啤酒白酒饮料烤馒头片撸串，晚上吃一肚子垃圾，睡眠时候就会增加你的消化负担增加你的肝肾代谢负担。时间一久脂肪肝高血压糖尿病脱发全都找上门。
酒和烟加上糖合法的人间三*，
我爸病前特别能喝酒，我叔叔也是，据说我们家族的男性酒量都好，那个年代干完活兄弟们聚在一起，吃个杀猪菜吃几碗白米饭，再喝56度半斤白酒,很正常的事，我爸当年经常靠酒量把身边的哥们喝到吐。近来这几年我的那些堂叔堂伯也都是半身不遂，走路一瘸一拐嘴也歪了说话直流口水。看着他们现在还依稀记得当年个个年轻力壮推杯换盏的样子。
所以我白酒滴酒不沾，啤酒一年也就喝个几杯。有朋友总说工作应酬没办法不喝酒，我有时候想想，如果靠喝酒换来的工作，趁早别干。
控糖我是从年开始，也就是抑郁和流鼻血的那年，虽然我是甜品师，也是烘焙师，但我自己从来不吃甜食，我开一期班我的学员都诧异老师你一口不吃嘛？怎么能知道味道。烘焙配方多数看比例，10%糖8%糖多少的油脂多少的面粉，我闭眼睛都清楚知道味蕾，不需要再吃了，于是大家觉得我很怪。跟好几个卖半成品添加剂的朋友关系搞僵，甚至拒绝了三亚一家以添加剂烘焙产品为主的连锁店副总的职位，散伙原因就是我不接受生产不健康的烘焙食品，你自己家小孩怎么不给吃，你开到小学门口卖别人家小孩吃，多缺德。
不懂得人总提热量，其实你搞清楚糖的来源和进入身体转化的方式就明白了。所有糖都会变成脂肪储备起来，而脂肪吃进去不一定变成脂肪。一瓶可乐含有40克左右的砂糖，一杯大杯奶茶蔗糖加糖浆至少50克左右，易胖人群你只要坚持每天一瓶可乐，保证一个月至少胖10斤。非易胖人群，觉得反正自己不容易胖，多吃点糖没问题，但你要清楚你的内脏脂肪也许早都超标，从而导致你的代谢出现问题，四肢纤细肚子反而很大，脱发虚弱易困还容易长痘。
我是从去年开始控糖加低碳水饮食并且不抽烟不喝酒。
低碳水的原因主要是我需要减脂这样我的肌肉线条才会清晰，反而是低碳水这一年多，给我带来了很多好处。之前我也会吃米面精粮主食，但我发现我剧烈运动后，我的免疫力降低，精粮高碳水会让我血糖升高，并且极其容易产生炎症，也就是上火。皮肤会偶尔湿疹长痘偶尔毛囊炎还伴有脚气。自从低碳水这一年来，我的毛病完全消失了。
我这里不是诋毁精细主食，有可能是我本人对米饭食物不耐受，加上我有运动习惯经常补充维生素B族以及复合维生素的缘故。
在我身边很多同龄人依然坚持每天一杯奶茶，果茶，果汁之类的饮料，依然喜欢吃冰激凌蛋糕面包以及各种含糖零食类的食物，我希望大家逐渐开始意识起来，不要等到自己发胖了再考虑减肥，不要等到病了才明白食品问题对我们的危害。
有朋友总说你现在就开始养生有些早吧，我这不是养生我这只是生活习惯，我更喜欢每天朝气蓬勃身体健康有型的活着，而不是做一个病怏怏的胖子。
就像我的家人们，那一代人并不知道喝酒精致主食高糖营养不均衡，会让自己生病，造成家人一辈子的难过。有很多朋友和我说等他有钱了有闲了再考虑锻炼身体。我呵呵一笑你现在不爱惜自己估计都活不过40岁，钱是生不带来死不带去人的命最重要。
作为我的一名烘焙师，我始终坚持无糖的西点和烘焙食品，始终坚持健康天然无添加的食品理念。其实老外这一点做的比我们好的太多，她们能控制食品的源头就是健康的，至于吃多少量是你自己的事。
而我们这个国度始终做不到，下有转基因上有地沟油满大街都是反式脂肪的烘焙食品，还争相抢先的去做食品工业化，这样发展未来的中国食品不会有健康的，老百姓根本不知道添加剂能节省多少食材成本，但资本家懂。以前有三氯氰胺的奶粉，现在各种食品种都有添加剂，是否健康，有没有经过权威卫生标准检测，从业人员有没有按照便准计量使用，中国有上几百万的餐厅小店，几千万名餐饮从业人员，食品卫生局你监管的到嘛？这都是未知数。现在内卷这么严重，各行各业都恶劣到没人性的地步了，你还祈求谁做健康的食品？你敢把命放在别人的手里嘛？
仅已此文献给热爱生活